Vin

Portvinskasse

Portvinskasse

JP-pris 995 kr.
Vejl. udsalgspris 1.220 kr.


Indtil 1820 handlede Graham's med tekstilvarer. En kunde kunne dog ikke betale sin forfaldne veksel til firmaets afdeling i Porto, og man måtte derfor nødtvungen acceptere 27 piber (fade) portvin som betaling. Vinen blev dog solgt med så stor sucess, at firmaet ligefrem blev opfordret til at gentage handelen. Grahams fik hurtigt opbygget et godt ry indenfor portvin, og i slutningen af det 19. århundrede var man ikke alene en af de største afskibere, men også en af de mest anerkendte. 

I 1882 blev den unge skotte, Andrew James Symington, ansat, men efter et par år drog han videre ud i portvinens verden. Da Graham's i 1970 fik finansielle problemer og dermed behov for kapitalindsprøjtning, benyttede Symingtons børnebørn sig af lejligheden til at købe huset. I dag har Symington-familien en meget central position indenfor portvin, da de nu ejer en række af de bedste huse. Robert Parker havde da også følgende kommentar til Graham's: "The most consistent producer of great port in the post worldwar 2 era".

 

Graham's 2012 LBV - TUBE
Dyb farve med et let, mørkerødt skær. Duften er fyldt med mørke bær, grøntsager, tobak og sød lakrids. Smagen er elegant med en rig sødmefyldt frugt, der afbalanceres af den fine syre.
Serveringsforslag: Kraftige oste, svagt søde og meget søde desserter, frugter og nødder.

Graham's Fine White Port, 3/4 ltr.
Gylden og fin port med en frisk lys duft og smag.
Serveringsforslag: Krydrede retter, desserter med svagt desserter, frugter og nødder 

Graham's The Tawny, 3/4 ltr.
Duften har lækre toner af tørrede frugter, valnødder, karamel, kakao, krydderier og læder. Smagen er sødmefyldt med masser af modne tanniner og en fin medium syre, som afbalancerer vinen. Eftersmagen har fine nuancer af valnødder og karamel.
Serveringsforslag: Kraftige og milde oste. Svagt søde og meget søde desserter, frugt og nødder.  

Graham's Six Grapes, 3/4 ltr. 
Fantastisk fyldig og delikat vin, produceret samme sted som Graham's Vintage Port, hvorfor stilen ligger meget tæt op ad Vintage Port. Den er dog, som følge af længere lagring på egefade, noget blidere. Dens fantastiske rige, frugtagtige stil gør den til en karakteristisk og tiltrækkende portvin.
Serveringsforslag: Kraftige oste, svagt søde og meget søde desserter, frugt og nødder. 

Graham's 10 Years Old Tawny, 3/4 ltr. 
Mørkerød med et let brunligt skær i kanten. Duften har nuancer af tørrede figner, krydderurter og mørk chokolade. Smagen er afrundet men stadig med en lille smule tannin.
Serveringsforslag: Kraftige og milde oste, svagt søde desserter, frugt og nødder.

2014 Malvedos Vintage Port, 3/4 ltr. 
Mørk rød farve. Rig og koncentreret duft af solbær og svesker. Smagen er meget fyldig og nuanceret med meget kompleks struktur.
Serveringsforslag: Kraftige og milde oste, svagt søde desserter, frugt og nødder. 

Vinene leveres direkte fra H.J. Hansen Vin. Leveringstid 1-3 arbejdsdage. Fragt kr. 70,- (uanset antal kasser)

Information
Land: Portugal
Type: Portvin
Indhold: 6 Flasker
Pakning: Karton