Vin

Niels Lillelund Smagekasse

Lær din vinjournalist at kende

JP-pris 895 kr.
Vejl. udsalgspris 1.100 kr.

Bichel har sammensat en kasse med vine rost af Niels Lillelund.

2015 Schwarz Shiraz, Barossa Valley Australien
Syrah blandet med 2% Mataro, gæret naturligt med 10% hele klaser, lagret delvist på nye fade. Flasken er uden filtrering. Frisk og tæt duft af viol, brombær og blåbær med en anelse vanilie. Smagen er fyldig, med en god friskhed, modne tanniner og god frugtighed med lang eftersmag. Vinen er god til okse eller lammekød og gerne med en tæt sauce.

2016 Clos Romane, Cairanne
50% Grenache, 25% Syrah, 20% Mourvedre og 5% Carignan fra vinstokke med en alder over 50 år. Vinen er ikke tilsat gær, og er ikke filtreret. Den er lagret 10 måneder på cement og derefter 1-1½ år på 600 liters fade. Vinen har en intens og kompleks duft med karakter af mørke bær. Brombær og kirsebær med fine noter af peber, nelliker og engelsk lakrids. Stor intensitet i smagen. God til kødretter og passer godt til stegt og brasseret kød.

2012 Chateauneuf du pape, Pierre André
Grenache blandet med Syrah og Mourvedre samt en lille smule Cinsault, Muscardin, Counoise, Picpoul og Vaccarese. Lagret på cementtanke. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på over 70 år og nogle af stokkene er over 130 år gamle. Druerne er dyrket biodynamisk og vinen fremstilles så naturligt som muligt. Intens og koncentreret næse af kirsch, blommer, sød lakrids og krydderurter. Vinen er særlig god til kraftige kødretter såsom okse på grill, braiseret kød, lammekølle med masser af hvidløg og andre retter med kraftig sauce. Perfekt vin til juleand med klassisk tilbehør.

2015 Boxler Muscat
Muscat Blanc af Petit Grains og Muscat Ottonel. Vinificeret på store, gamle fade. Flot automatisk duft af abrikos, bergamotte og appelsinblomst. På trods af den rige, sødelige duft er vinen tør med god frugtighed. Vinen har brede anvendelsesmuligheder og går godt til lidt kraftigere retter med fisk og skaldyr, gerne med asiatisk inspiration.

2015 Barbera Scarzello
100% Barbera fra markerne omkring Barolo. Herlig sødmefyldt næse med modne mørke bær og en anelse flødekaramel. Fyldig, blød og afrundet smag og en god lang finish. Lidt af et publikumshit og en god vin til selskaber.

2016 Bruyere IGP, Syrah
Enkel og saftig IGP-vin på ren Syrah fra topproduceret i Crozes-Hermitage. Lavet på en ren Syrah fra ca. 15 år gamle vinstokke. Vinifiseret med fuldstændig afstilkning og uden tilsætning af gær. Saftig og bærpræget med klare noter af sort peber. Flot balanceret, elegant og læskende. God til enkelte retter med gris, lam, kalv eller oksekød

Vinene leveres direkte fra Bichel vine. Leveringstid 1-3 arbejdsdage. Fragt kr 70,- (uanset antal kasser).

Information
Land: Australien, Frankrig, Italien
Område: Rhone, Piemonte, Alsace, Châteauneuf-du-Pape
Type: Rødvin, hvidvin
Indhold: 3/4
Pakning: 6 flasker i karton