Vin

Tyske vine bliver bedre og bedre

JP-pris 800 kr.
Vejl. udsalgspris 1.005 kr.

Prøv en smagekasse fra Tysklands to bedste rødvinsproducenter ifølge vinmagasinet Vinum.

Pinot Noir 2016, Matthias Gaul
100 % Pinot Noir koldmacereret før gæring og lagret 7 måneder på brugte barriques af fransk eg.
Fin, transparent rød farve og elegant duft af spicy røde bær. Frisk og fantastisk velbalanceret med fin syre og meget tilbagetrukne, fine tanniner. Meget burgundisk stil.
Til lettere retter med fjerkræ og grøntsager.

Riesling Terrain Calcaire 2016, Matthias Gaul
Super charmerende basisriesling fra Matthias Gaul. Vinen kommer fra vinstokke med en alder på over 25 år, der vokser i kalkholdig jordbund. Vinificeret og lagret på stål for størst mulig renhed.
Ren og fin duft af citrus og pære med nogen mineralitet. Tør og relativ let men med rigtig pæn intensitet, frisk mundvandsdrivende syre og meget velbalanceret afslutning.
Dejlig både alene og til mad. Drik den til rejer eller røget laks, til salater eller til kylling.

Pinot Noir Steinrassel 2015, Matthias Gaul
100 % Pinot Noir fra mark med kalkholdig og stenet jordbund. Koldmaceration, naturlig gæring og efterfølgende modning på en blanding af nye og brugte fade.
Elegante noter af blomme, kirsebær, hindbær og jordbær samt tørret ingefær og salvie. Let og elegant men med god intensitet, frisk syre og flot længde.
Drik den til fjerkræ - gerne med svampe og kål. Klarer også lettere retter med lam eller kalv.

Grauburgunder Freinsheim 2016, Krebs
100 % Grauburgunder (Pinot Gris) fra marker omkring Freinsheim. Gæret og modnet på brugte fade.
Fyldig frugtighed i duften med aroma af gule pærer, kvæder og ristede hasselnødder. Smagen er tør, men fyldig og fed. Trods fedmen har vinen en fin, balancerende syre. Flot balance og eftersmag med tropiske noter.
Til fed fisk eller skaldyr stegt i smør. Rigtig god til kylling eller gris.

Spätburgunder 2016, Weingut Krebs
Lavet på 100 % Spätburgunder - det tyske navn for Pinot Noir - lagret på store fade og brugte barriques.
Fantastisk intensitet og renhed for en vin på dette niveau. Aroma af kirsebær, kirsebærsten og en let stilket friskhed. Ren og balanceret frugt med frisk syre, ganske lette tanniner og med en fornuftig længde i eftersmagen.
Til retter med lyst kød eller grøntsager. Prøv den til svampetoast.

Sparkling Krebs Brut NV,  Weingut Krebs
Lavet på 100 % Spätburgunder - det tyske navn for Pinot Noir. Tysk sekt lavet med flaskegæring som i champagne. Tør og forfriskende mousserende vin

Vinene leveres direkte fra Bichel vine. Leveringstid 1-3 arbejdsdage. Fragt kr 70,- (uanset antal kasser)

Information
Land: Tyskland
Type: 3 rødvine, 2 hvidvine og 1 mousserende
Indhold: 6 flasker
Pakning: Karton