Arrangementer

Aarhus - Den Gamle By: Vi brygger til jul

JP-pris 20 kr.
Vejl. udsalgspris 135 kr.
Information
Fra: 03-11-2018
Til: 04-11-2018
Tilmeldingsfrist: 30-10-2018
Sted: Den Gamle By, Viborgvej 2, 8000 Aarhus C

I weekenden ”Vi brygger til jul” kan du i Den Gamle Bys historiske bryggeri opleve museets frivillige bryggerlaug i gang med opskrifter og teknikker fra 1800-tallet. De jonglerer med malt, humle og gær, og viser at det i grunden er enkelt at brygge øl – men vanskeligt at brygge godt øl.

Smag på øllet
Bryggerne serverer smagsprøver og er klar til at fortælle om, hvordan sammensætningen af de tre ingredienser malt, humle og gær kan varieres i det uendelige og resultere i lige så mange forskellige øl. En af malttyperne fremstilles i øvrigt over åben ild i Den Gamle Bys egen maltkølle. Det giver malten en umiskendelig smag af røg.

Øllets betydning
Der er også øl-aktiviteter i flere af museets boliger. I Eilschous Boliger gør enken klar til at brygge øl, og der vil være udskænkning af ”eget øl”. I Købmandsgårdens køkken laves der mad med øl, og i Havbogadehjemmet får du en fortælling om øllets betydning for et hjem i 1927.

Email-kvittering gælder som billet til een af dagene.